Гідроксипропілметилцелюлоза є різновидом целюлози, виробництво та споживання якого швидко зростає. Це неіонний змішаний ефір целюлози, виготовлений із очищеної бавовни за допомогою серії реакцій після підлужнення з використанням пропіленоксиду та метилхлориду як агентів етерифікації. Ступінь заміщення зазвичай становить 1,2~2.0. Його властивості відрізняються через співвідношення вмісту метокси та вмісту гідроксипропілу.
1. Гідроксипропілметилцелюлозу легко розчинити в холодній воді, але важко розчинити в гарячій воді. Однак температура його гелю в гарячій воді значно вища, ніж у метилцелюлози. Розчинність у холодній воді також значно краща, ніж у метилцелюлози.
2. В'язкість HPMC пов'язана з його молекулярною масою, і в'язкість є високою, коли його молекулярна маса велика. Температура також буде впливати на його в'язкість. З підвищенням температури в'язкість зменшується. Однак вплив високої в'язкості та температури нижчий, ніж у метилцелюлози. Його розчин стабільний при зберіганні при кімнатній температурі.
3. Утримання води ГПМЦ залежить від його дозування, в’язкості тощо. Ступінь утримання води ГПМЦ при тому самому дозуванні вище, ніж у МС.
4. Гідроксипропілметилцелюлоза стійка до кислот і лугів, а її водний розчин дуже стабільний в діапазоні pH=2-12. Каустична сода та вапняна вода мало впливають на його продуктивність, але луг може прискорити швидкість його розчинення та покращити його в’язкість. Гідроксипропілметилцелюлоза стійка до загальних солей, але коли концентрація розчину солі висока, в'язкість розчину гідроксипропілметилцелюлози має тенденцію до збільшення.
5. Гідроксипропілметилцелюлозу можна змішувати з водорозчинними полімерними сполуками для утворення однорідного розчину з більшою в'язкістю. Такі як полівініловий спирт, ефір крохмалю, рослинна камедь тощо.
6. Гідроксипропілметилцелюлоза має кращу стійкість до ферментів, ніж метилцелюлоза, і можливість ферментативного розкладання її розчину нижча, ніж у метилцелюлози.
7. Адгезія гідроксипропілметилцелюлози до будівельного розчину вища, ніж адгезія метилцелюлози.
